Resepi enchiladas

Assalamualaikum. Dah jadi blog masak2 dah hahaha. Aku sebenarnya dah buat satu bisnes baru iaitu menjual makanan haha nantilah cite. Ni nak kogsi resepi dulu.

Sebenarnya aku mula2 kenal enchiladas   ni dr blog kak myn salam2benua. Lama dah tapi peram je. Last2 baru2 ni dia buat lg kat ig. So ari ni tetiba dtg idea nak buat sbb tortilla dh beli. And skrg ni nak diet skit xnk makan nasi. Diet le sgt  hahahahaha.

Ok serious skrg. Aku akn buat step by step ok so pjg skit entry ni. Dan resepi ni aku ubahsuai mengikut bahan yg ada dlm peti ais. Korang boleh gantikan dgn bahan2 yg sesuai dan sewaktu dengannya.

Basically enchilada ni adalah tortilla gulung dlm tu ada inti. Jadi terpulang le ko nak letak apa2 inti ikut selera masing2. Kalu nak betul2 pure mexican ko gugel je. Belambak2.

Bahan2 :-

Bawang putih - cincang

Bawang holland - potong dadu

isi ayam dihiris-hiris

sosej -dipotong2

timun - buang empulur, potong dadu

lobak merah - disagat

Capsicum - hiris2

Keju mozarella

sedikit minyak zaitun utk menumis.

Sos spagheti

Tortilla (ikut suka nak jenis corn atau original).

Lada hitam yg ditumbuk

Paprika

Mixed herbs 

Parsley (utk hiasan, xde pon xpe)

Serbuk lada putih

Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara :-

Tumis bawang putih smpai garing. Masukkan bawang holland. Tumis seketika kemudian masukkan isi ayam. Kacau2 dan tunggu sampai ayam masak.

Masukkan sosej yg dihiris. Gaul2 sampai masak. 

Perasakan dgn garam, gula secukup rasa. Masukkan lada hitam, paprika, lada putih. Perasakan ikut sesedap rasa ye puan2 hehe. 

Kemudian masukkan sayur2 tu. Gaulkan seketika. Jgn lama sgt nanti layu x rangup pulak. Ok dah siap.

Sementara tu panaskan tortilla selama 2 minit dlm microvave utk lembutkan. X panaskan pon xpe boleh je lipat sbb tortilla aku duk dlm peti tu yg panaskan sekejap.

Tuang sikit sos spagheti  ke dalam bekas. Xyah banyak kira buat alas je. Sebenanrnya sos spagheti   aku ni leftover  yg buat lasagna semalam. Sos tu tuang mcm tu je.

Letakkan inti. Utk menambahkan lemak boleh letak cheesedale yg dihiris. Hehehe

Kemudian gulung dan lipat kiri kanan skit. Kemudian gulung kemas2.

Susun elok2.

Tuangkan sos spagheti   kat atas tortilla tu smpai meliputi kesemuanya. Parutkan keju mozzarella kat atas. Nak sedap lagi tabur sekali keju parmesan hehehe. Bertambah tambah lemak sedap :P

Panaskan oven terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180°C selama 20 minit atau sampai keju cair dan keperang-perangan.

Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.

Nota : 

Resepi di atas telah diubahsuai. Anda boleh gantikan dgn apa2 sayur yg sesuai. Nak gantikan ayam dgn udang atau daging pon boleh. 

Resepi pancake mudah dan sedap

Salam jumaat kawan2. Pagi2 tanya Pb nk breakfast apa pagi ni . Hmmm tnya dia sama mcm aku tanya diri sendiri je lah hahaa.

Pikir punya pikir dtg idea buat pancake. Lama dah tak buat nih. Gugel resepi terjumpa la kat blog  ceriteraibu ni. Tapi saya tambahkan sedikit esen vanilla. Utk versi asal sila klik kat link blog ceriteraibu. 

Bahan-bahan :

1 cwn tepung gandum

1 cwn fresh milk (sy guna full cream)

1 biji telur

1 1/2 sudu gula

1 sudu kecil baking powder

2 sudu bsr minyak jagung / mentega yg dicairkan. (Sy guna minyak masak je)

1 sudu kecil esen vanilla

Cara2 :

Satukan kesemua bahan di atas. Kacau sampai sebati dan tidak berketul atau blend. Rehatkan lbh kurang 3-4 minit. Ambik 1 senduk dan tuangkan atas kuali non stick. Bila bhg atas tu ada kuar buih tu blh terbalikkan. Api perlahan je. 

Adunan di atas dpt dlm 8 keping pancake saiz sederhana. Kalu nk banyak boleh double or triple kan bahan2 di atas.

Enak dimakan bersama madu dan coklat.

Happy cooking :)

Cuti-cuti Cameron Highland

Assalamualaikum. Apa nak jadi dgn blog aku ni. Sekejap update pastu lamaaaaaa x update kikikiki. Nilah bahananya guna smartphone dh jd malas nk bukak laptop. Boleh je update kut tepon tp x lawas. Hahaha tp ni pon update kut tepon jg. 

Ok kali ni cite cuti2 Cameron Highland. Plan asal dr adik ipar ku Amir. Katanya bawak mak ayah jalan2. Ok cantik sgt. Aku book sufi homestay 3h2m. Oklah homestay cantik bersih cukup kelengkapan cuma tinggi je hahaha.

Masa sampai tu cuaca ala2 mendung gitewww so sejuk mcm duk London hahahaha mcmlapenahgilondon.

Kami bertolak dr trg kul 7am. Kalu ikut mak aku sesudah subuh nk turun dah hahaa adoyaii. Konvoi 2 buah kereta pstu abg aku dr KL join dgn wife dia hari esoknya. Kitorang p khamis-sabtu.

Ok layan gambar :)

Ni sebenarnya kabus tgh bergerak. Tp dlm gambaq x nampak le geraknye hahaha.

Ni melawat taman Mardi. Amani nak jatuh masa ni hahahaa. Jalan2 sini tgk pokok2 sayur, pokok epal, pear dan anggur.

Ni plak kat Rose centre. Cantik gilos bunga2 ros tu. Kalau lah dpt hidup mcm ni kalu tanam kat umah kan best hahaha

Ayah dan adik iparku duk potong stoberi. Excited leteww.

Me and my mom

Abg sulung aku dfn pakcik botak.

Amani makan yem. Hahah budak kecik ni mmg hantu aiskrim. Sejuk2 pon blh makan aiskrim tp serius sedap. Ni masa mula2 smpai berenti kat boh tepi jalan tu. Aiskrim ni manis skit. Aiskrim stoberi paling best kat Ch ni bagi aku kat Kasimanis farm. Best gilosss. Lembut dan tak terlalu manis.

Aku x ambik gambar sgt. Ni pon cilok dr fb pb. Okeh pasni ada yg berhajat nk p kota Bharu plak.  Tungguuuuu.

JJCM Kedah - Laksa Janggus

Tertinggal plak entry nih hahaha. Sambubg balik masa p penang tu.

Pas makan nasi kandar tu ank buah PB ajak round Penang. Sementara nak kasi makanan turun sbb nak p mkn lagi nih, kami round kat shopping complex apa nama lupa dah. Baru siap rasanya. Kebetulan masa tu depa duk tengah promote movie Transformers tu. Kat dalam tu ada Bumblebee dgn Optimus Prime kut hahah lupa dah. Memang saiz sebenar. Excited giler weh hahaha.

Eh melalut hahaha. Ok sambung laksa janggus. Round punya round depa ajak round satu pulau. Pening kepala aku last2 tido hahaha. 

Akhirnya sampai kat Laksa Janggus tu. Mula2 org tak ramai sangat tp dalam x ramai tu beratur dekat 15 minit jg hahaha.

Lain rupanya laksa sini dgn laksa oenang versi trg. Aku lagi suka yg penang ori punya hahaha tak masam sgt. Abc sini pon bestbjg. Simple dan x serabut pkus ada buahbpala. Sedap weiii. Hahaha

Yg pastinya tahun depan p penang lagi sekali rasanya hahha best !

JJCM Kedah - Abc Salji Danilang

Sambungan entry jjcm Kedah . Ada kawan fb kak wila cadangkan supaya try ABC salji kat Simpang Empat. Nama kedai tu Restoren Danilang Ais kacang saji. Simpang Empat tu nama tempat tau. Google je confirm ada la. Siap ada maps. Kat Alor Setar tu jugak. Otw balik dr Penang tu nak la cari kedai tu sekali tutup plak. 

So esoknya aku kuar p cari barang skit terus lajak p kedai tu. Nasib baik buka hahahaa. Gila hepi hahaha.

Yg atas tu nama kedai tu. Tu dia punya ais kacang. Memang mcm salji. Halusss sgt. Simple je xde banyak bahan tp best  sgt. Mula2 makan aku order 1 pastu tambah lg satu hahhaa. Sedap habaq hang. Otw balik  Trg pon singgah lagi hahaha.

Korang yg duk Aloq Setaq best la wei hari2 blh makan hahaha. Sape2 yg p Kedah try la memang best.

Terbaikkk  😊👍

Jjcm Kedah - Nasi Kandar Line Clear

Sambungan kisah Jjcm Kedah. Alang2 p Kedah kami plan ke Penang terus. Kebetulan anak sedara Pb kerja kat Penang so kita p jalan2 Penang.

Dari Aloq Setaq tu dlm sejam je rupanya. Aku ingat makan 2-3 jam jg rupanya xde la jauh mana. Gerak pagi dr hotel. Plan nk sarapan dlu tp tgk jam dah 10 lebih dekat 11 dah baik lunch terus.

Sebenanrnya niat utama aku nk makan nasi kandar line clear. Hahha ni terpengaruh dgn syarilkadir ni hahhaa. Aku sebenanrnya tak brp suka makanan mamak tp aku suka giler kari.

Pusing punya pusing putaq pubya putaq sampailah kat celah2 bangunan tu. Nasib baik smpai org tak ramai sgt dan nasib baik dia ada sedia tempat parking. Tengah2 bandar kau mana nk celah parking.

Kesimpulannya sedap terbaik hahah. Mungkin perut tengah lapar kut. Harga pon berpatutan. Siap makan je berderu2 yg sampai. Sib baik sampai awal.

Ok nanti smbung next plak  makanan seterusnya.

Jjcm Kedah

Alkisah. Kisahnya sebelum ramadhan aritu iaitu pertengahan bulan Jun ada Program peningkatan kerjaya antara pegawai tadbir 4 negeri- Kedah, Kelantan, Terengganu dan Johor. Senang citer dalam program tu sebenarnya banyak lawan sukan la. Lama tak lama seminggu jugak berkampung di Aloq Setaq hahaha. Dan macam biasa mmg boleh bawak family.

Ni masa kat Besut. Aku drive dlu. Sejam kemudian bertukar hahaha aku ngantuks.

Pemandangan dr hotel. Aku taknperasan sebenarnya kat bangunan tu ada bendera. Bila ambik gambar baru perasan.

Pb x main suka dia main tembak2 hahaha. Pastu dia join persembahan so acara menembak tu dekat2 nak last jadi awal2 tu kami banyak berjalan jjcm le.

Nexr entry nanti aku update tempat2 makan. Kali ni nak tunjuk pemandangan sawah padi. Mai Kedah x sah x ambik gambaq dekat sawah padi sampaikan kami kena hon sebab duk tepi sawah tengahri terik hahaha. Org Kedah tak buat lagu tu kut hahaha.

Sawah padi di kaki Gunung Jerai. Tak puas mata memandang.

Next update aku nk tunjuk tampat makan. Serius best sangat mai Kedah ni. Baiiii.

Alumni 2014

Ini cerita sebelum puasa. Sambungan kisah selepas Pesta Buku Antarabangsa KL 2014. Timing aku nk p PBAKL tu sebenarnya kena dgn tarikh alumni plak esok nya. So kira xde lah semata2 p KL utk p pesta buku saja. Sabtu esoknya aku join alumni Upmt/Kustem/Umy kat Putrjaya.

Mula2 segan jugak nk g tp memandangkan yg jaga alumni ni kawan baik aku sendiri merangkap ex officemate cum junior aku so xpelah alang2  p kl join sekali lah. Dan opkos pb join skali la.

Dapat cabutan bertuah. Diha kata mcm ambik skroll konvo hahaha

Bersama Dr. Marinah dan Dr. Anuar.. Dr. Marinah ni ngajar Kimia satu sem je tp sbb selalu p jumpa dia plus dia pon sporting giler jd dia cam lg aku. Dr anuar tu plak dr aku diploma sampai degree memang subjek dia mesti ada ada dalam jam kredit. 

Yg datang tu aku alumni paling tua hahhaa 1998-2000 kemudian sambung degree sampai 2003. Hahaha ok bai.

Apasala x reti nak wat ending ni. Semenjak 2 menjak x update terus xde idea hahahaha

Selamat Hari Raya!

Assalamualaikum.

Lama giler tak update. Belum terlambat rasanya aku nak ucapkan selamat hari raya aidilfitri buat teman2 blogger dan readers yg selalu baca blog nih. Huhhhuhu #bajetbanyakorgbacablogdialetewww.

Gambar raya tahun ni

Dulu dan kini. Susunan bawah hampir sama kut. Trend sekarang ambik gambar camni hahaha

Gambar raya dgn cik dan bat. Mertua ku yg tersayang

Tradisi setiap 2 tahun sekali mesti beraya dgn suhana dan family. Suhana kawan blogger ku kenal sejak 6 tahun dulu rasanya. Tahun ni beliau membalas kunjungan ke rumah mertuaku. Kami sama2 kawen dgn org Dungun hahahaha.

Mak buyung in da house yo!

Raya rahun ni giliran rumah suami. Aku xde masalah beraya kat mana. Dah tua2 ni kemeriahan tu tak terasa sangat berbanding zaman budak2 cuma yg seronok masa bbrp hari sebelum raya.

Ok bai